choukran KOSO PASTE(酵素ペースト）100g

choukran KOSO PASTE(酵素ペースト）

【健康志向の方に、肌の調子を整えたり腸活をしたい方に】
沖縄ならではの島野菜や薬樹の新芽・野草・フルーツなど、季節の恵みを60種類ほど使用。
発酵熟成させて作られた無加水・非加熱の酵素ペーストです。
熱帯気候の沖縄で太陽をさんさんと浴び、逞しく育った自然の恵みをお楽しみください。

<choukrane KOSO ペーストの使用方法>
■料理への活用
　お肉やお魚の下味に。発酵醸造によって生成される天然のアミノ酸やグルタミン酸が豊富です。料理に深いコクを加えることができます。
■沖縄の食材と一緒に
　県産の野草や島野菜の栄養を手軽に取り入れられるので、沖縄らしいメニューの展開が期待できます。
■デザートやスナックへの活用
　生クリームを使ったスイーツにジャムとして加えると、程よい酸味で爽やかな味わいに。
　クリームチーズと合わせてクラッカーにのせると、インパクトのある味に仕上がります。

■健康への効果
ペーストには水溶性の食物繊維が豊富に含まれており、腸内細菌の餌となることで腸内環境の改善に寄与します。

ドレッシングやヨーグルトの甘味付けにも使えるchoukrane KOSOペーストで、料理やデザートの幅を広げてみてください。

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■原材料
砂糖（国内製造）、季節により、下記より約60種類の植物を使用〕、調味料（玄米、ブドウ、バナナ、黒糖、米麹、長芋、こんぶ、クロレラ、ハトムギ、アガリスク）
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＜使用植物一覧（順不同）＞
アロエベラ、青パパイヤ、パッションフルーツ、島バナナ、グアバ、グアバ葉（若芽）、ドラゴンフルーツ、スターフルーツ、木桃、びわ、琵琶の葉、梅、ジャワフトモモ、ライチ、マクワウリ、ハヤトウリ、トウガン、赤ウリ、ユウガオ、島カボチャ、ヘチマ、ゴーヤ、モロヘイヤ、シビラン、ヤマホウレンソウ、クーガイモ、沖縄里芋、ノニ、桑の実、桑の葉、オオバコ、アメリカセンダンソウ、ギシギシ、オニタビラコ、ヨモギ、バタフライピー花、ハイビスカス、月桃、カニクサ、タマシダ、オオタニワタリ、マンジェリコン、アップルミント、パイナップルミント、スペアミント、生姜、ウコン、ミゾソバ、カラムシ、クチナシ、ガジュマル、松、ティートゥリー、サクナ、ニガナ、キクイモ、ムクナマメ、ウリズンマメ、ウズラマメ、カラシナ、ウンナンヒャクヤク、ツルムラサキ、ノバラ、レモンマートル、西洋ニンジンボク、ドクダミ、ハンダマ、カンダバー、パッションフルーツ花、ボリジー、イヌビワ、オオイタビ、ゲッキツ、ヤエヤマヒハツ、ヒユナ、シロナ、ムラサキカタバミ、ピタンガ、アセロラ、ヒトクチグアバ、サンキライ、ヤエムグラ、アメリカフウロ、ビーツ、ローゼル、レモン、シークヮーサー、島バナナ花、カーブチー、タンカン、テッポウユリ（若芽）、レモングラス、カニステル、ザクロ、キンカン、ヒラマメ、デイゴ花、大麦若葉

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＜ご使用上の注意＞
・体質に合わないと思われる場合は、ご使用をお止めください。
・持病（糖尿病など）のある方は医師に相談してください。
・開封後は、早めにお召し上がりください。
・原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。
・植物の種や破片、繊維が入っていることがございますが、品質には問題ございません。

＜ご購入の前にご確認ください＞
・酵素ペーストは、季節・日々の仕込みによって素材が異なります。
　お届けするペーストは、素材おまかせになります。
・大量に作ることができません。順次発送いたします。
・本品は天然素材を原料としているため、製造ロットにより色、香り、味などに多少違いがありますが品質上の影響はありません。